Em relação a comida sou bem criança, na hora das refeições eu como bem pouquinho mas em festas de aniversário que tem doce a vontade, por exemplo, minha barriga vira um buraco negro, como muito, haha! E quem não ama rocambole, de prestígio ainda? É algo divino, não tem como dar errado.
Ingredientes da Massa: Ingredientes do Recheio:
2 colheres de sopa de manteiga 100g de coco ralado 1/2 colher de chá de açúcar 1 lata de leite condensado
1/2 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
100 g de coco ralado Ingredientes da Cobertura:
7 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo 8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo do Recheio:
Misture o coco e o leite condensado em uma panela.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro. Reserve.
Modo de Preparo da Massa:
Bata todos os ingredientes, menos o coco, no liquidificador.
Misture o coco.
Unte uma assadeira de 30 x 20 cm.
Forre a assadeira com papel manteiga e unte o papel novamente.
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido com temperatura média até assar. Desinforme ainda quente sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar.
Coloque o recheio em uma das bordas da massa e enrole com a ajuda do pano.
Mantenha o rocambole enrolado no pano até que esfrie.
Modo de Preparo da Cobertura:
Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate.
Leve ao fogo brando até que engrosse ligeiramente.
Deixe esfriar um pouco e cubra o rocambole.
Dica1: Se você preferir pode usar como cobertura, brigadeiro.
Dica2: Faça as alterações que precisar, deixe a receita á seu agrado!
Obs: Clique aqui para ir a fonte desta delícia.
Se alguém fizer pode mandar um pedacinho pra mim, por favor? Deixe um comentário me contando o que achou da receita ^^
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