Torta de bolacha é uma das minhas sobremesas favoritas então sempre que mima mamãe faz brota um sorriso de orelha a orelha em mim. E eu pensei: Ei, vamos postar isso no blog pra que mais pessoas sejam felizes junto comigo, eeeba ~o~
E eu coloquei no título o ''tradicional'' porque tem algumas receitas com outros ingredientes, tipo café, limão, morango mas a que eu trouxe é aquela bem de mãe, sabe?
Ingredientes:
- 3 colheres de maisena.
- 5 colheres de chocolate em pó.
- 2 ovos.
- 1 xícara de açúcar.
- 1 lata de leite condesado.
- 1 lata de creme de leite.
- 1 pacote de bolacha maria.
- 1 litro de leite e mais um pouco para molhar as bolachas.
OBS: Na receita está escrito só um pacote de bolacha mas eu acho que talvez precise mais, dependendo do tamanho da forma e do tamanho do pacote.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, misture a maisena, o chocolate em pó e o açucar.
- Coloque o leite aos pouco.
- Separe os ovos em gema e clara, reserve as claras, misture as gemas em uma xícara e coloque dentro da panela.
- Por último, coloque o leite condensado e misture bem.
- Leve ao fogo e mexa de vez em quando.
- Molhe as bolachas em um pouco de leite, e coloque uma camada de bolacha em um refratário grande até que cubra o fundo.
- Não deixe a mistura engrossar muito, quando começar a ferver abaixe o fogo e misture até ficar cremosa.
- Coloque uma camada de creme sobre as bolacha.
- Repita a operação até a panela ficar vazia.
- A última camada deve ser a do creme.
- Bata as claras em neve, adicione as duas colheres de açúcar e bata mais um pouco.
- Adicione por fim o creme de leite e misture agora com uma colher.
- Coloque este creme branco sobre a torta.
- Ponha na geladeira e deixe por algumas horas e está pronto.
O que achou da receita? Você gosta de torta de bolacha? Deixe um comentário com sua opinião ^^
